地沟油一吨约赚500元 每天可生产30吨成品油
办案民警：冯伟峰
冯伟峰，宁海县公安局治安大队治安行动中队中队长，是参与此次地沟油专案的一线办案民警，经过这次办案，他说自己也掌握了很多化工界和地沟油界的秘密，这让他很震惊也很气愤。
问：为什么在批发市场卖出去的时候，要管这个叫米糠油？
答：可能就是犯罪分子为了模糊大家视线吧，米糠油很少出现，叫这个名字大家也不知道真实情况。
问：批发市场的油最后大多去了哪里？
答：一般都去了餐馆和夜排档、工地、食堂等地。
问：目前发现没有被勾兑的油是哪些？
答：据犯罪分子交代，事实上，他们勾兑油也有讲究的。废弃的鸡油和鸭油，一般用来勾兑色拉油，因为颜色上比较接近；而地沟油大多用来勾兑菜籽油、豆油等。
从目前看，花生油还没有发现被勾兑的迹象。
问：怎么辨别是不是勾兑油呢？
答：最好用放在冰箱里冷藏的办法，有人说花生油和棕榈油遇到冷都会凝固，花生油凝固很好辨别，它的凝固是一层一层分布很均匀的，而地沟油勾兑后的油遇到冷，凝固后分布就不均匀，因为地沟油技术，目前无法做到动植物油真正的分离。但勾兑后的油，鉴别上存在难度。因此，一般地沟油勾兑的油冬天就卖得不好，因为容易凝固，被发现问题。
问：用地沟油生产动物饲料油有没有问题？
答：如果达不到国家标准，做成的动物饲料也有毒素。
问：从你们查实情况看，有没有从浙江收购的地沟油最后又回流到浙江的？
答：目前还没有发现，但很难避免，有不法分子拿勾兑过地沟油的油到浙江市场来。
据都市快报 通讯员 金立操 周华敏 刘钢 周国亮 记者 杨丽 摄影 许康平 制图 曾旌
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隔油池设置在地下，两头分别有进水口与出水口，接在餐饮企业污水的统一下水管道上。池内分成3个隔油仓池，在三个隔油仓池之间有3个如壶嘴状的90°弯头将各仓池内水相连通。当废水进入1号仓，到达一定高度后，油悬浮在水面，废水经90°弯头流入2号仓池，同样原理由2号流入3号仓池，再经3号池的弯头排出去。浮油贮集在水面上，1号池油最多，2号池少些，3号池更少。经过3个
近期，在公安部统一部署下，浙江山东等地警方联手首次全环节破获了利用地沟油生产食用油特大案件，为全国打击整治地沟油专项行动拉开序幕。
昨天下午，省食品安全委员会办公室、省公安厅召开严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作电视电话会议。
地沟油是一种可回收利用的资源，关键是它只能作为工业原料，不能流入食品领域。因此，如何管控好地沟油，将考验城市管理者的智慧。嘉兴和宁波作为全国试点城市，介绍了治理地沟油的经验。
省食品安全委员会副主任杨敬说，浙江将按照国务院的相关要求，切实做好打击地沟油违法犯罪和食用油质量监管工作。各地要加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作，这是治本之策。尚未制定餐厨废弃物管理具体办法的地市，要抓紧制定，必须在年内全部出台。
省公安厅副厅长凌秋来说，浙江省将全面排查辖区内从事地沟油掏捞、粗加工、收购、倒卖的从业人员，对涉嫌犯罪的及时立案侦办，对地沟油高价倒卖到外省涉嫌生产食用油的线索，要上报省厅统一移交公安机关侦办。
经验·嘉兴
嘉兴市率先多元化开发利用地沟油，已经走在了全省的前列。
东江能源是全省第一家开发利用地沟油的企业，嘉兴市区70%的地沟油和周边100公里范围内的大多数地沟油，在东江能源得到再生，变成了新能源生物柴油。
公开报道显示，这家公司去年共消化处理地沟油3万吨，制造生物柴油2.6万多吨，实现销售收入近2亿元。全国生产生物柴油的企业共4家，50%的产量出自东江能源，国内的《中国生物柴油生产建厂标准》是由东江能源牵头主导起草的。
地沟油除了用来制造生物柴油，嘉善宏粮油脂化工有限公司还将其转化成硬脂酸、沥青等工业原料，销往马来西亚、印度尼西亚等国家。其地沟油来源，主要是嘉善各大企业、宾馆、学校食堂。
经验·宁波
2006年12月1日，《宁波市餐厨垃圾管理办法》实施。至今，全市已累计处理餐厨废弃物30万吨。
在收运和处置方面，宁波已有80%的餐饮单位签订了委托收运合同，产生的餐厨垃圾由4家专业企业集中收运，日收集量达230吨，其中厨余废弃物交由1家专业处置公司处理，废弃食用油脂交由其他3家企业处理，主要产品为有机肥、工业油脂原料和沼气。
宁波市未开征生活垃圾处理费，餐厨垃圾收运费则按每吨35元向产生单位收取，再由宁波市财政给予一定的转运和处置经费补贴。
经验·诸暨
诸暨市为了创建卫生城市，去年开始管控地沟油，探索出一种有效的管控模式。由政府出钱，为200平方米以上的餐饮单位建了隔油池，引进油脂加工企业，食安办、环保局、环卫、工商等多个管理地沟油的单位联合发通知，让餐饮企业、食堂等将地沟油交给正规的油脂加工企业回收。
兴绿油脂有限公司是诸暨市地沟油处理的试点。总经理杨建国说，经过加工，他的产品是以地沟油为原料，做成纺织助剂、橡胶助剂、塑料添加剂等。
是不是没有政府补贴，地沟油回收加工企业活得不好，转向利润最大化的食品油领域？油脂企业和环保部门明确表示，这个行业利润还可以，关键是要达到一定量。比如，杨建国现在每年是700吨，就有利可图了。
每天产生500吨餐厨废弃物 现在还没有设立管理地沟油的机构
今年年初，省政府将“年内制定出台市级餐厨废弃物管理实施办法”纳入2011年度食品安全工作目标管理责任书。
九三学社台州市委员会联合台州市食品药品安全委员会办公室成立课题组，用2个月时间，在8月形成了台州市餐厨废弃物管理工作的调研报告，初步拟定了餐厨废弃物管理办法。
昨天，课题组相关负责人说，这个报告是为台州市政府加强餐厨废弃物管理工作决策提供参考。
2006年，台州曾查办过地沟油大案，最早意识到地沟油回流到普通餐桌，案子当年被列为全国十大食品案件之首。
经常出现争抢废弃油脂来源
报告认为，台州市的生活垃圾处置由建设(环卫)部门主管，实行公益服务性收费，但未将餐厨废弃物纳入管理范围，存在监管盲区，基本处于无序状态。
餐厨垃圾遵循“地下平衡系统”，流向养殖业、废弃油脂回收企业及其他渠道。由于缺少管理，经常出现争抢废弃油脂来源的情况。
台州有6家废弃食用油回收利用企业，其中2家还没有投产，与油脂回收企业签订收购协议的多数为大中型餐饮服务单位，约450家，油脂回收总产能每年达800多吨，收集范围只覆盖了台州市区、临海、温岭和三门。
小型餐饮企业的液体餐厨废弃物往往被个体小作坊收集，流向非法提炼窝点。
