雷山开展餐厨废弃油脂监督整治活动
为进一步规范食用油市场秩序， 确保广大群众的身体健康，雷山县卫生监督局根据国务院食安办《关于进一步做好餐厨废弃油脂监督整治工作的通知》要求，连日来，在全县范围内开展餐厨废弃油脂监督整治活动，取得良好成效。
此次监督整治活动的重点是检查采购和使用的食用油索证索票情况，对食用油进行监督检查。并加大对宾馆、饭店、食堂、学校周边饮食摊点、旅游景区餐饮单位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善进货查验记录制度，对来历不明的食用油实施监督检查，对不符合食品安全标准的食用油追溯其来源，彻底杜绝餐饮服务环节地沟油当食用油使用的不法行为。同时，还加强餐厨垃圾和废弃食品油脂管理，阻断违法加工“地沟油”渠道。并要求餐饮业经营者应当按照规定单独收集、存放产生的餐厨和废弃食用油脂，并交城市生活垃圾收集、运输至规定的城市生活垃圾处理场所，不得擅自排放、倾倒。
开展整治活动以来，该局共出动执法车辆2辆次，卫生监督员12人次，对全县73家餐饮单位进行“地毯式”清查，严禁不合格食用油上餐桌，确保全县餐饮卫生安全。（侯天智 金孟）
