3斤牛肚注水7两 凯里牛肉市场打水严重（图）
老者买的牛肝“水汪汪”
本港讯 （记者 杨骥 摄影报道）20日上午，凯里市民石先生在该市二商场买了3.1斤牛肚，回到家后，原来只装有牛肚的塑料袋却盛满了水，石先生把牛肚挤出水后称量，牛肚居然只有2.4斤了。
据市民介绍，凯里各商场里牛肉打水非法获利情况严重，大部分牛屠户都会往牛肉里打水增加重量，从而获取非法利益。
据石先生介绍，当日上午9时许，他在凯里二商场买了3.1斤牛肉，用塑料袋提着回家。回到家后，石先生发现原来只装有牛肚的塑料袋里，居然还有大量的水。石先生在塑料袋底部掐了一个“大口子”，水流了10余秒才流完。石先生把牛肚挤出水后称量，牛肚只有2.4斤重了。
当日上午10时许，石先生邀约记者来到了他之前购买牛肚的摊位，欲向摊位老板讨说法。然而，该摊位老板已经卖完回家了。摊位前一老者对记者说，该老板把牛肺、牛肝卖给他后，就回去了。老者打开而他的黑色塑料袋，指着里面的牛肝说，牛肝里的水也不少。记者看见，黑色塑料袋底部满是水，且不断有水从牛肝里渗出。
记者在二商场牛肉摊位看见，无论牛肉、牛肠、牛肝、牛肺、牛肚等均是“水汪汪”，仿佛刚刚做完水浴一般。摊面上，不断有水从牛肺、牛肝等渗出，滴答、滴答的从摊面滴到地上。
看见记者拍照，前来购买牛肉的市民纷纷向反映，不仅二商场里的牛肉打水严重，其他商场也有牛肉打水的情况，而这些打进牛肉里的水的卫生情况不得而知，希望有关部门出来管一管，还市民们敢大胆食用的、卫生的“干”牛肉。
石先生的牛肚还在滴水
摊位上的牛肚在滴着水
