好吃又实惠 小小馒头店引数十人起早排队(图)
本港讯 (实习记者 龚秀相 摄影报道)12月14日上午,在凯里市五小附近一家店前,聚集了很多人,井然有序的排着两个纵队。他们不是排队购买做活动的便宜货,而是买馒头。
12月14日早晨7时20分许,街上的行人还很少,但记者上班路过老周哥馒头店时,这里已经有很多人排队买馒头了,他们中有头发花白的的老大爷、老大妈,有背着小孩的中年妇女,也有10余岁的小学生,仔细数了数,有26人之多。在凯里,馒头店不下数十家,且是这么冷的天气下,买馒头竟然需要排长队,这种场景可说是绝无仅有。
76岁的粟大爷告诉记者,他有吃馒头的习惯,每隔三两天就要吃一次,他尝过老街、万博、洗马河、二商场等地的馒头店做的馒头,也购买过各大超市里面的馒头,他觉得老周哥馒头最合自己的口味。
63岁的刘大妈和老伴都是河北人,小时候以面食为主食,现在虽然在凯里凯旋厂居住了几十年,但平日还保持着吃馒头的习惯。去年6月份,她和老伴吃了老周哥馒头店的馒头,觉得口感很好,从那以后,老周哥馒头店就成为他们定点购买馒头的店铺。“两、三天来买一次(馒头),每次要买十几个。”刘大妈说到,“这里的馒头面质柔软,嚼在口中没有干燥感,且不粘牙。”
杨大姐告诉记者,她和老公在附近的工地务工,早餐老公喜欢吃馒头,且食量比较大。杨大姐告诉记者,她来老周哥馒头店买馒头,就图一个实惠。“别人都加价了,但是这里不加,且馒头又大个。”杨大姐说到,“(这里的馒头老公吃)两个就够了,要是其他店的,可能三、四个都不够他吃。”
为证实刘大妈、杨大姐的说法,记者也排队买了两个吃。记者发现,馒头极其柔软,且极具弹性,捏压后马上恢复原状。嚼在口中微甜立现,毫无干燥之感,虽咽下肚里口中余香犹存。
店面老板向记者说,做这种馒头主要原料是面粉和黄豆,但需要六道工序才完成,每天基本都是凌晨3点钟就起来开始做,6点左右就开始卖。老板说:“不管下雨还是晴天,顾客每天都是从早上7点左右就来排队,最忙时候是10点30分到12点,直到下午15时许,店里没有馒头了,他们才离去。”