贵州质监抽查结果 1批次酱油不合格
据中国质量新闻网消息 贵州省质量技术监督局4月1日通报酱油产品质量专项监督抽查结果，一批次产品质量较差被曝光。
抽查结果显示，遵义市味醇香食品有限公司生产的一批次卫生酱油（438ml/袋）氨基酸态氮项目不合格。据了解，氨基酸态氮是判定酱油好坏的特性指标。该指标越高，说明酱油中的氨基酸含量越高，鲜味越好。一般来说，酱油中氨基酸态氮最低含量不得小于0.4G／100ML。
酱油产品质量专项监督抽查质量较差产品及生产企业名单
| 产品名称 | 生产单位 | 规格型号 | 产品类别 | 生产单位地址 | 不合格指标 |
| 卫生酱油 | 遵义市味醇香食品有限公司 | 438ml/袋 | 酿造酱油 | 遵义市红花岗区南关镇金华村 | 氨基酸态氮 |
酱油产品质量专项监督抽查合格产品及生产企业名单
| 序号 | 产品名称 | 生产单位 | 规格型号 | 生产日期 | 生产单位地址 |
| 1 | 黄豆酱油 | 铜仁市豆制品酿造厂 | 800ml/瓶 | 2011.12.23 | 铜仁市环北清水村新滩 |
| 2 | 黄豆酱油 | 铜仁市豆制品酿造厂 | 438mL/瓶 | 2011.12.22 | 铜仁市环北清水村新滩 |
| 3 | 海王酱油 | 铜仁市绿色酱油厂 | 438ml/袋 | 2011.12.27 | 铜仁市东太大道市国土局旁边 |
| 4 | 海王酱油 | 铜仁市绿色酱油厂 | 438ml/袋 | 2011.12.27 | 铜仁市东太大道市国土局旁边 |
| 5 | 黄豆酱油 | 毕节市碧记聚茂源调味品有限公司 | 400ml/袋 | 2011.10.02 | 毕节市三板桥六合村 |
| 6 | 黄豆酱油 | 毕节市碧记聚茂源调味品有限公司 | 400ml/袋 | 2011.11.05 | 毕节市三板桥六合村 |
| 7 | 卫生酱油 | 兴义市振兴调味品厂 | 438ml/袋 | 2011.11.15 | 兴义市峰林大道 |
| 8 | 卫生酱油 | 兴义市振兴调味品厂 | 438ml/袋 | 2011.11.15 | 兴义市米厂路 |
| 9 | 黄豆酱油 | 兴义市龙泉酱醋厂 | 438ml/袋 | 2011.12.02 | 兴义市黄草办幸福路中段 |
| 10 | 黄豆酱油 | 兴义市龙泉酱醋厂 | 438ml/袋 | 2011.12.02 | 兴义市黄草办幸福路中段 |
| 11 | 瓦缸酱油 | 安龙县烽煜酱菜厂 | 800ml/瓶 | 2011.12.23 | 安龙县龙广镇 |
| 12 | 瓦缸酱油 | 安龙县烽煜酱菜厂 | 800ml/瓶 | 2011.12.23 | 安龙县龙广镇 |
| 13 | 黄豆酱油 | 钟山区德宏社区长久酱醋厂 | 800ml/瓶 | 2011.12.19 | 六盘水市德坞职中内 |
| 14 | 老抽（酱油） | 钟山区德宏社区长久酱醋厂 | 800ml/瓶 | 2011.12.19 | 六盘水市德坞职中内 |
| 15 | 黄豆酱油 | 钟山区德宏社区长久酱醋厂 | 800ml/瓶 | 2011.12.19 | 六盘水市德坞职中内 |
| 16 | 老抽（酱油） | 钟山区德宏社区长久酱醋厂 | 800ml/瓶 | 2011.12.19 | 六盘水市德坞职中内 |
| 17 | 野马牌黄豆酱油 | 精美食品厂 | 400ml/包 | 2011.06.07 | 六盘水市德坞开发区（人民路）105号 |
| 18 | 野马牌黄豆酱油 | 精美食品厂 | 400ml/包 | 2011.06.07 | 六盘水市德坞开发区（人民路）105号 |
| 19 | 老抽王（酿造酱油） | 陈氏调味品厂 | 800ml/瓶 | 2011.12.12 | 贵州省六盘水市钟山区响水路100号 |
| 20 | 凉都钟山酱油 | 六盘水市酱菜厂 | 438ml/包 | 2011.09.29 | 六盘水市钟山区钟环路148号 |
| 21 | 凉都钟山酱油 | 六盘水市酱菜厂 | 438ml/包 | 2011.09.29 | 六盘水市钟山区钟环路148号 |
| 22 | 老抽王（酿造酱油） | 陈氏调味品厂 | 800ml/瓶 | 2011.12.12 | 贵州省六盘水市钟山区响水路100号 |
| 23 | 酱油 | 贵州好芳妈食品开发有限公司 | 428ml/袋 | 2011.11.20 | 六枝特区平寨军供站旁 |
| 24 | 酱油 | 贵州好芳妈食品开发有限公司 | 428ml/袋 | 2011.11.20 | 六枝特区平寨军供站旁 |
| 25 | 黄豆酿造酱油 | 遵义县酱香园酿造厂 | 438ml/袋 | 2011.12.22 | 遵义县南白镇万寿北街108号 |
| 26 | 黄豆酿造酱油 | 遵义县酱香园酿造厂 | 438ml/袋 | 2012.01.12 | 遵义县南白镇万寿北街108号 |
| 27 | 黄豆酱油 | 桐梓县刘氏酱油加工厂 | 438ml/袋 | 2011.09.24 | 桐梓县娄山关镇小康城 |
| 28 | 黄豆酱油 | 桐梓县刘氏酱油加工厂 | 称重 | 2012.02.01 | 桐梓县娄山关镇小康城 |
| 29 | 卫生酱油 | 遵义市味醇香食品有限公司 | 438ml/袋 | 2012.02.11 | 遵义市红花岗区南关镇金华村 |
| 30 | 特鲜黄豆酱油 | 正安县金穗园食品加工厂 | 400ml/袋 | 2012.02.02 | 正安县凤仪镇北门猫溪沟 |
| 31 | 特鲜黄豆酱油 | 正安县金穗园食品加工厂 | 400ml/袋 | 2012.01.13 | 正安县凤仪镇北门猫溪沟 |
| 32 | 特鲜酱油 | 贵州省福泉市满园香调味品厂 | 438ml/袋 | 2011.12.05 | 福泉市凤山镇甘粑哨村 |
| 33 | 特鲜酱油 | 贵州省福泉市满园香调味品厂 | 438ml/袋 | 2011.12.05 | 福泉市凤山镇甘粑哨村 |
| 34 | 老虞头酱油 | 贵定县老虞头食品有限责任公司 | 438ml/袋 | 2012.02.02 | 贵定县城关镇柳家湾21号-105号 |
| 35 | 老虞头酱油 | 贵定县老虞头食品有限责任公司 | 438ml/袋 | 2012.02.12 | 贵定县城关镇柳家湾21号-105号 |
| 36 | 老虞头酱油 | 贵定县老虞头食品有限责任公司 | 438ml/袋 | 2012.02.02 | 贵定县城关镇柳家湾21号-105号 |
| 37 | 老虞头酱油 | 贵定县老虞头食品有限责任公司 | 438ml/袋 | 2012.02.12 | 贵定县城关镇柳家湾21号-105号 |
| 38 | 特鲜酱油 | 安顺百花串食品有限公司 | 438ml/袋 | 2011.11.04 | 安顺市西秀新区工业园 |
| 39 | 风味酱油 | 安顺百花串食品有限公司 | 438ml/袋 | 2011.12.01 | 安顺市西秀新区工业园 |
| 40 | 风味酱油 | 安顺百花串食品有限公司 | 438ml/袋 | 2011.12.01 | 安顺市西秀新区工业园 |
| 41 | 特鲜酱油 | 安顺百花串食品有限公司 | 438ml/袋 | 2011.11.04 | 安顺市西秀新区工业园 |
| 42 | 黄豆酱油 | 安顺开发区龙井酱油厂 | 800ml/瓶 | 2011.08.03 | 安顺市开发区龙井山龙井路 |
| 43 | 黄豆酱油 | 安顺开发区龙井酱油厂 | 800ml/瓶 | 2011.08.03 | 安顺市开发区龙井山龙井路 |
| 44 | 特鲜王酱油 | 安顺市西秀区武当山酱油厂 | 420ml/袋 | 2011.10.01 | 安顺市虹山西路18号附2号 |
| 45 | 特鲜王酱油 | 安顺市西秀区武当山酱油厂 | 420ml/袋 | 2011.10.01 | 安顺市虹山西路18号附2号 |
| 46 | 特鲜酱油 | 贵州喜客泉食品有限责任公司 | 438ml/袋 | 2011.09.28 | 平坝县城关镇头铺村87号 |
| 47 | 特鲜酱油 | 贵州喜客泉食品有限责任公司 | 438ml/袋 | 2011.09.28 | 平坝县城关镇头铺村87号 |
| 48 | 黄豆酱油（酿造） | 岑巩县新兴兴岑酱油厂 | 400 ml/袋 | 2011.10.28 | 岑巩县新兴苗冲 |
| 49 | 黄豆酱油（酿造） | 岑巩县新兴兴岑酱油厂 | 400 ml/袋 | 2011.10.28 | 岑巩县新兴苗冲 |
| 50 | 极鲜酱油 | 凯里市玉寿堂食品有限责任公司 | 500ml/瓶 | 2012.01.02 | 凯里市鸭塘镇鼎罐城对面 |
| 51 | 双鲵酱油（酿造） | 凯里市双鲵酱菜有限责任公司 | 438mL/袋 | 2011.11.10 | 贵州省凯里经济开发区笫一工业园区 |
| 52 | 凯里双鲵酱油（酿造） | 凯里市双鲵酱菜有限责任公司 | 500ml/瓶 | 2011.10.08 | 贵州省凯里经济开发区笫一工业园区 |
| 53 | 凯里双鲵酱油（酿造） | 凯里市双鲵酱菜有限责任公司 | 500ml/瓶 | 2011.10.08 | 贵州省凯里经济开发区笫一工业园区 |
| 54 | 双鲵酱油（酿造） | 凯里市双鲵酱菜有限责任公司 | 438mL/袋 | 2011.11.10 | 贵州省凯里经济开发区笫一工业园区 |
| 55 | 极鲜酱油 | 凯里市玉寿堂食品有限责任公司 | 500ml/瓶 | 2012.01.02 | 凯里市鸭塘镇鼎罐城对面 |
