2011年大蒜经济分析：蒜你狠变身蒜你贱
江淮网核心提示：7月1日，国家发改委、商务部、国家工商总局三部门对外公布了近期各地查处的一批故意囤积哄抬农产品价格的违法行为。此事意味着一些农产品价格异动的背后，的确存在一些“不让人放心”的因素。去年下半年大蒜价格的“一路狂飙”还让蒜农恍若梦中，而5月中旬，开秤就到3.1元/斤的蒜薹价格，又让我市的蒜农喜出望外。面对这样的蒜市行情，蒜农和“准蒜农”能否安心种蒜？有关部门又是如何规划将来的大蒜经济？
江淮网特约记者：毛科宇 摄
江淮网特约记者：毛科宇 摄 在内地，曾一度贵过猪肉价格的大蒜如今身价却一落千丈。相关经济统计数据表明，2010年大蒜批发价每吨9000至9200元，出口价每吨一万多元。与之相比，今年同期一吨大蒜的批发价大约为2000至2800元人民币，价格下滑近七至八成。“蒜你狠”变身“蒜你贱”。
蒜价不仅今非昔比，单近3个月的价格也相去甚远。根据际通宝价格行情系统监测3月下旬以来，全国大蒜价格持续回落。与3月20日相比，6月18日全国大蒜价格下降35.5%，同比下降12.0%。分地区来看，北京、山东、河南、宁夏、青海的大蒜价格降幅居前，均超过60%;河北、山西、辽宁、黑龙江、湖北、陕西、甘肃、新疆地区的大蒜价格降幅在40%至59.8%之间。
蒜市行情忽高忽低、暴涨暴跌的现象是极不正常。际通宝分析认为，导致大蒜价格连续陷入暴涨暴跌“轮回”怪圈的根本原因，主要是产需信息的脱节。去年大蒜价格暴涨，不少蒜农纷纷扩种，导致全国大蒜种植面积增长超过20%，造成今年大蒜产量激增。同时，因今年大蒜丰收，蒜商不再上门抢蒜，使蒜农手中的大蒜滞销。供大于求，大蒜价格下跌成为必然。
公开资料显示，今年国内几个主要产蒜区普遍增产。际通宝消息，仅金乡一县，大蒜收获面积就达到69.58万亩，比去年增加14.7万亩，增长26.78%，单产也同比增长了47.6%，创历史最高水平。中国大蒜商会副会长李敬峰表示，国外大蒜的进口量基本上是平稳的，每年以5%-10%的速度增长，国内大蒜销量也是以5%-10%的速度在增加;如果种植面积增长超过30%，就会给市场带来很大的冲击。
