2009年7月，山东金乡大蒜的成交价为每斤0.95元~1.15元不等，而到年底，金乡大蒜成交价已经涨至每斤3.45~3.92元。

2010年开年，大蒜价格稍有回落，但也都保持在每斤3元以上。4月以来，大蒜价格持续走高，据蒜商介绍，每斤4.6元的价钱自己都不太愿意卖出去。

当《每日经济新闻》记者以买家身份表示自己想囤点蒜时，山东金乡大蒜经销商陈先生对记者说，“现在没什么人在炒，蒜也少，价钱起点也太高。你现在买到的还是去年的陈蒜，存不了多久，最好再等一两个月。”

“不知道你听说没，现在很多经销商都提前承包了蒜农的土地，一手付给农民多少钱，产出来的蒜全归自己。”蒜商裴女士对《每日经济新闻》记者透露，目前在山东金乡大蒜简直就跟宝一样，十分抢手。

而对于被冠以 “蒜价幕后推手”的山西煤老板，温州商人等，蒜商们均表示自己与其并无接触。

当《每日经济新闻》记者询问是否有温州企业进军山东的大蒜市场时，温州中小企业发展促进会会长周德文肯定地说，“的确有部分我们温州的中小企业进入山东的大蒜市场，但主要也是从事产品的深加工、成品包装等领域。有利润空间，企业肯定都会去投资，但并非为了哄抬蒜价。” （尚希）