凯里市工商局开展打击注水牛肉“凌晨行动”
为了确保人民群众吃上“放心牛肉”,凯里市工商局按照市委黄远良书记和市长洪金洲的批示,从7月9日起,连续四天,每天凌晨四点各工商所执法人员出动,分赴各农贸市场和超市,开展了打击注水肉“凌晨行动”。
行动中,分管副局长潘希跃亲自带队,执法人员对农贸市场和超市每头牛和猪的来源、数量,是否检疫,有无注水都进行了认真检查和登记,上午10点前汇总至市局,由执法科将数据报市食安委,把检查情况反馈至市委、政府。
检查中,得到了有关部门的支持配合。如为彻底杜绝注水牛肉行为,各工商所要求宰杀好的肉牛在屠宰厂(场)内分解成四肢方可出厂(场),凡不分解的,各定点屠宰厂(场)不予放行,检疫部门不开具检疫合格证明,经贸局派人押运等,通过各部门的共同努力,专项检查取得了明显效果,全市各农贸市场和大型超市未发现一起注水肉事件,有效地制止了注水肉不法行为,得到了人民群众的好评和市委政府领导的首肯。
这次“凌晨行动”全局共出动执法人员357人次,检查肉类经营户743户次,检查进入市场牛肉共151头。(陈琳)