西江做好糯米糍粑欢庆鼓藏节
本港讯 (吴子勇 金碧祥)十三年一次的鼓藏节来了,西江苗族同胞们不仅要吃鼓藏肉,还要打糯米糍粑,以此来欢庆鼓藏节,表达丰收的喜悦。
在西江千户苗寨的家家户户,为了欢庆鼓藏节,每家都准备好了浸泡好的糯米和豆沙,然后蒸熟糯米,用木制的粑棒与粑巣将蒸熟的糯米打碎打粘,直到糯米成为浆糊状态。这时女主人就会将打好的糯米弄成一小个一小个的粑粑,接着放进豆沙,然后压平放在木板上,等待冷却。为了欢庆鼓藏佳节,西江苗族同胞每家每户都会打糍粑,表达了对于丰收以后的无限喜悦,并预祝来年粮米满仓,五谷丰登。